바닐라 오일
최근 수정 시각: (5년 전)
분류
1. 개요 [편집]
바닐라 빈을 압착하여 얻는 기름.
2. 상세 [편집]
투명한 황금빛일수록 질이 좋다. 0~5℃ 정도에서 보관하는 것이 좋으며, 신선하게 보관할 수 있는 최장기간은 대체로 약 10일이다. 뚜껑을 제대로 안 닫고 보관하면 향이 날아가기 쉽기 때문에 뚜껑을 제대로 닫아서 보관해야 한다. 사용할 때는 가라앉는 물질이 없는지 확인한 후 필요한만큼 덜어서 사용하여야 한다.
본래는 바닐라의 원산지인 열대 아메리카에서만 만들어졌으나, 바닐라 오일 제조 기술이 전세계로 퍼지면서 현재는 한국에서도 생산되고 있다.
본래는 바닐라의 원산지인 열대 아메리카에서만 만들어졌으나, 바닐라 오일 제조 기술이 전세계로 퍼지면서 현재는 한국에서도 생산되고 있다.
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